浓香芝麻吐司

浓香芝麻吐司的做法
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健康功效:

芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

高粉250克
奶粉20克
1克
酵母6克
芝麻酱50克

菜谱做法:

  • 浓香芝麻吐司的做法图解1

    1.1温暖湿润处基础发酵。

  • 浓香芝麻吐司的做法图解2

    2.2除黑芝麻外的所有原料机器揉出膜,低速揉入黑芝麻。

  • 浓香芝麻吐司的做法图解3

    3.1排气分割成3份,滚圆松弛15分钟。

  • 浓香芝麻吐司的做法图解4

    4.2发酵至2倍大。

  • 浓香芝麻吐司的做法图解5

    5.牛舌卷放入450克的吐司模中。

  • 浓香芝麻吐司的做法图解6

    6.二发至9分满,加盖入烤箱。

  • 浓香芝麻吐司的做法图解7

    7.烤箱120度预热,烤45分钟。

菜谱小贴士:

1.烤箱温度及时间自行调整。
2.油用的是芝麻油,也可以是食用油或者无盐黄油(不含反式脂肪酸的),如果是含盐黄油的话请去掉原料里的盐。
3.可能是因为放了芝麻酱的缘故,面团略干,不过不影响发酵,同时做了3种吐司,这个发的最好了。

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