椰蓉辫子包

椰蓉辫子包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 椰蓉辫子包的做法图解1

    1.后油法,揉至可拉出大片薄膜。

  • 椰蓉辫子包的做法图解2

    2.滚圆,放入容器里,盖保鲜膜至温暖处发酵。

  • 椰蓉辫子包的做法图解3

    3.发酵约2.5倍大。
    此时把内馅的黄油融化,然后把材料都混合匀,入冰箱冷藏一会,分成均等8个团。

  • 椰蓉辫子包的做法图解4

    4.取出排气,分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。

  • 椰蓉辫子包的做法图解5

    5.取一份,擀成牛舌状,去一份馅料如图摊平。

  • 椰蓉辫子包的做法图解6

    6.卷起,口收紧。

  • 椰蓉辫子包的做法图解7

    7.同时做好4份。团的稍长一些。

  • 椰蓉辫子包的做法图解8

    8.一头捏合。

  • 椰蓉辫子包的做法图解9

    9.如图编辫子。

  • 椰蓉辫子包的做法图解10

    10.如图,继续编。

  • 椰蓉辫子包的做法图解11

    11.最后收口。

  • 椰蓉辫子包的做法图解12

    12.剩余4份同样操作。
    然后排入烤盘中,入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵至2倍大。
    取出刷蛋液,撒芝麻。
    烤箱预热180度,上数第二层,上下火,25分钟。

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