学做茄片夹肉的做法

做法：

• 1. 鲜茄子2个
• 2. 切片，再切一刀，不要切断，如图。
• 3. 猪肉剁成肉泥，加入盐，生粉，葱末拌均匀待用
• 4. 再把肉泥夹在茄片中意，如图片
• 5. 夹片夹肉即成，可油炸，蒸，煎都行