迷你肠仔包

迷你肠仔包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉200克
细砂糖20克
4克
干酵母1小勺
小香肠

菜谱做法:

  • 迷你肠仔包的做法图解1

    1.将所有材料用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。

  • 迷你肠仔包的做法图解2

    2.继续揉至扩展阶段,把揉好的面团表面盖上保鲜膜,进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。

  • 迷你肠仔包的做法图解3

    3.排气,分成小剂子,滚圆,中间发酵15分钟。

  • 迷你肠仔包的做法图解4

    4.取剂子搓成长条,将香肠卷进去即可。

  • 迷你肠仔包的做法图解5

    5.将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右;表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,180度,15分钟左右。

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