戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 戚风蛋糕的做法图解1

    1.盆内倒入牛奶。

  • 戚风蛋糕的做法图解2

    2.倒入核桃油,和牛奶混合。

  • 戚风蛋糕的做法图解3

    3.面粉过筛倒入(2)中。

  • 戚风蛋糕的做法图解4

    4.搅拌几下。

  • 戚风蛋糕的做法图解5

    5.将分离的蛋黄倒入(4)中。

  • 戚风蛋糕的做法图解6

    6.搅拌至没有面疙瘩。

  • 戚风蛋糕的做法图解7

    7.打蛋白,在蛋白里加入几滴白醋和一点点盐。(打蛋白的容量一定要干净,不能有油和水,否则蛋白不易打发)

  • 戚风蛋糕的做法图解8

    8.分三次加入白糖,将蛋白打至干性泡沫。

  • 戚风蛋糕的做法图解9

    9.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌。

  • 戚风蛋糕的做法图解10

    10.分三次全部加入后,拌匀。

  • 戚风蛋糕的做法图解11

    11.倒入蛋糕模中,震出气泡。

  • 戚风蛋糕的做法图解12

    12.进烤箱,160度,60分钟。

  • 戚风蛋糕的做法图解13

    13.出炉,脱模。放冰箱冷藏后味道更好。

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