包菜咖喱卷的做法

做法：

• 1. 包菜叶两大片，去掉中间粗梗的部分。
• 2. 焯水至软，沥干水分待用。
• 3. 洋葱少许，切成末。
• 4. 肥瘦肉适量，也剁成末。
• 5. 藕一小块，切成小粒，吃起来比较有口感。
• 6. 这种块状咖喱本身就是调好味的。
• 7. 先把洋葱和肉末煸香出油，炒至肉色变白。
• 8. 下入藕粒继续炒两分钟至材料都熟，然后加适量清水，一块咖喱块。
• 9. 用炒勺不断搅拌均匀，变浓稠即可。
• 10. 装盘待用。
• 11. 半片包菜叶，加适量的馅料。
• 12. 像包春卷一样把左右两边收紧，慢慢的卷好，不要让馅料露出来。
• 13. 四个卷好了，装盘待用。
• 14. 用盐，鸡精，淀粉，少许清水调好淀粉水，把包菜卷继续放回锅中，两面都稍微煎一分钟左右，倒入淀粉水，当淀粉水变透明变浓稠即可出锅。