毛毛虫面包

毛毛虫面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

高粉
中筋粉
奶粉
酵母
葵花籽油

菜谱做法:

  • 毛毛虫面包的做法图解1

    1.紫薯蒸熟,

  • 毛毛虫面包的做法图解2

    2.去皮,装入保鲜袋,擀成泥。

  • 毛毛虫面包的做法图解3

    3.加入红豆沙,

  • 毛毛虫面包的做法图解4

    4.混合均匀。

  • 毛毛虫面包的做法图解5

    5.除水外,所有材料混合,慢慢加水,和成面团。盖保鲜膜静置20分钟。这样可以使面团成分滋润,容易揉出膜

  • 毛毛虫面包的做法图解6

    6.反复揉搓,直到拉出薄膜。

  • 毛毛虫面包的做法图解7

    7.收圆入盆,

  • 毛毛虫面包的做法图解8

    8.发酵至2--2.5倍大。

  • 毛毛虫面包的做法图解9

    9.取出揉匀排气,分割成约94克的4等份。盖保鲜膜松弛15--20分钟。

  • 毛毛虫面包的做法图解10

    10.再次揉匀排气,擀成长方形,

  • 毛毛虫面包的做法图解11

    11.放入紫薯豆沙馅,。

  • 毛毛虫面包的做法图解12

    12.卷起来。留一些边不卷

  • 毛毛虫面包的做法图解13

    13.,用刀划2里面左右的细条。

  • 毛毛虫面包的做法图解14

    14.把每一个细条拉长,绕到下面,从头到尾依次做完。接口处压在下面。

  • 毛毛虫面包的做法图解15

    15.面包坯

  • 毛毛虫面包的做法图解16

    16.二次醒发至两倍大,刷蛋液、撒芝麻。

  • 毛毛虫面包的做法图解17

    17.面包出炉

  • 毛毛虫面包的做法图解18

    18.毛毛虫面包

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