荷塘月色

荷塘月色的做法
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健康功效

青鱼:祛湿、除痹、益气
青豆:健脾、益气、清热解毒
藕:止泻、健脾、生肌

荷塘月色的做法

  • 荷塘月色的做法图解1

    1.青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟

  • 荷塘月色的做法图解2

    2.鱼肉和蛋清放入搅拌机,打成泥

  • 3.鱼泥捞出,加入淀粉,捏出筋后,倒入小碗内铺平,嵌入青豆,隔水蒸10分钟

  • 荷塘月色的做法图解4

    4.鱼骨和藕焯水后熬汤,芦笋煮熟后榨汁,取3-4勺绿汁,倒入鱼汤内

  • 荷塘月色的做法图解5

    5.用藕做底盘,用牙签固定蒸熟的鱼泥,最后用铜钱草装饰。

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