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  • 用料:

  • 蕨菜
  • 腐乳
  • 蒜末
  • 鸡精
  • 白糖
  • 生抽
  • 啤酒
  • 辣椒粉

做法:

  • 1. 蕨菜折段洗净,用开水焯烫后沥干水分。
  • 2. 少许油煸香姜丝和蒜末。
  • 3. 下入蕨菜翻炒。
  • 4. 下入生抽,盐,啤酒,白糖,辣椒粉翻炒均匀。
  • 5. 下入一块腐乳和一些腐乳汤。
  • 6. 下入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。