水果蛋糕

水果蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉100克
玉米油30克

菜谱做法:

  • 水果蛋糕的做法图解1

    1.1蛋黄里加入白砂糖和玉米油,用搅拌器搅匀。

  • 水果蛋糕的做法图解2

    2.2过筛好面粉,鸡蛋分开蛋黄和蛋白分别装进干净无水无油的盘子中。

  • 水果蛋糕的做法图解3

    3.1蛋白加一点盐和白醋用搅拌器搅拌粗泡后加入20克白糖继续搅拌。

  • 水果蛋糕的做法图解4

    4.2加入面粉用橡皮刀从下而上搅拌均匀。

  • 水果蛋糕的做法图解5

    5.搅拌成硬性发泡。

  • 水果蛋糕的做法图解6

    6.1/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀。

  • 水果蛋糕的做法图解7

    7.然后再倒回蛋白中切拌均匀;倒入烤模,轻震两下。

  • 水果蛋糕的做法图解8

    8.紧急关头烤箱被我不小心弄坏了,于是放进微波炉里烤了。哈。当时真是不知道是气好还是哭好。幸好最后还是勉强烤成了一个蛋糕。

  • 水果蛋糕的做法图解9

    9.放凉后裱花铺上切好的水果。大功告成。一个水果蛋糕完成了。

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