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熔岩巧克力玛芬的做法

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  • 用料:

  • 低粉  1cup
  • 牛奶  1cup
  • 鸡蛋  1个
  • 白砂糖  1/2cup
  •  1/3cup油
  • 可可粉  1/3cup
  • 苏打粉  3/4tsp
  • 泡打粉  1/2tsp
  •  1/4tsp
  • 黑巧克力  100g
  • 苹果醋  1tsp
  • 香草精  1tsp

小贴士:

1、如果你是食素人士,那么可以去掉鸡蛋,把牛奶换成水,黄油换成植物油。巧克力用无奶的纯黑巧克力。
2、最后可以在蛋糕表面撒一层糖霜,更有卖相,但也更增加热量~~嘿嘿,我着急吃都忘了撒了。
3、第一次尝试纸杯蛋糕,所以没想到最后能膨胀的那么大,所以真得倒入纸杯的3/4就可以了。

做法:

  • 1. 所有粉质过筛,黑巧克力黄油切块;
  • 2. 把粉都和均匀,加盐。黑巧克力和黄油隔热水融化,搅匀;
  • 3. 鸡蛋、牛奶和苹果醋搅拌均匀;
  • 4. 把白糖加入蛋奶里,让糖溶解;
  • 5. 把三种搅拌均匀的配料综合起来;
  • 6. 搅拌均匀成糊状。倒入纸杯中3/4满;(我倒多了,最后……看图就知道了。)
  • 7. 再塞入一小块无奶黑巧克力,(我用的德芙黑巧克力)
    塞到里面哦~~~~~!
  • 8. 上图我是在表面上撒了几颗耐热不会烤化的巧克力豆。

    就变成所谓的“加豆版巧克力马芬”。
  • 9. 之后放在烤盘上,进烤箱;
    180度20分钟即可。
  • 10. 这就是做好的成果图拉!~~看看肿么样!!!

    首先登场的是熔岩巧克力玛芬。
  • 11. 特意切开一块,让大家看看里面的巧克力“岩浆”。
    我放的巧克力不是很大块,所以岩浆没那么多,
    如果你喜欢多些,那么巧克力就放大块点儿。
  • 12. 接下来就是加豆版巧克力马芬。
    由于蛋糕糊倒多了,所以最后膨胀成这个模样。
    大爆炸的赶脚~~
    不过不影响味道的拉。
  • 13. 最后来一个大合照吧。
    后面那两个好影响整体卖相。