XO酱

XO酱的做法
526浏览 / 6收藏

健康功效:

黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

食材用料:

金华火腿
虾干
大蒜头
白胡椒粉
色拉油
橄榄油

菜谱做法:

  • XO酱的做法图解1

    1.食材:金华火腿干贝虾干
    调味料:蚝油、五年酿黄酒、色拉油、橄榄油、白糖、香油、白胡椒粉、洋葱、生姜、大蒜头。

  • XO酱的做法图解2

    2.将火腿蒸熟切成丁,虾米切成细粒、干贝撕揉成丝状搬入黄酒上笼蒸约20分钟,出锅冷却后挤干水分。

  • XO酱的做法图解3

    3.净锅上小火,注入色拉油烧热,将切碎的洋葱、生姜、大蒜头等调料依次放入油锅爆香。

  • XO酱的做法图解4

    4.然后将主料分别放入油锅炸干水分,小火炒至金黄。

  • XO酱的做法图解5

    5.陆续依次加入蚝油、香油、橄榄油、白糖、白胡椒粉。

  • XO酱的做法图解6

    6.盛出,待冷却后装入消过毒的容器内冷藏。

XO酱相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!