自制春卷皮

自制春卷皮的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 自制春卷皮的做法图解1

    1.将面粉分几次加水。

  • 自制春卷皮的做法图解2

    2.要把面加水搅拌均匀,比平时的面团要搓得稀一些。

  • 自制春卷皮的做法图解3

    3.用手沾上水抓面团,要重复用手沾上水抓面团几次。

  • 自制春卷皮的做法图解4

    4.然后用水末过面团,浸1小时(醒面)。

  • 自制春卷皮的做法图解5

    5.一小时后把水倒掉。

  • 自制春卷皮的做法图解6

    6.把平底锅预热,用手抓一面团,在平底锅转一圈,马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮,等稍稍翘起,就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了!

菜谱小贴士:

一定要用小火。不用放油。

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