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艾叶翡翠饺子的做法

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  • 用料:

  • 饺子粉
  • 艾叶
  • 猪肉
  • 鸡毛菜
  • 胡萝卜
  • 鸡蛋
  • 土豆
  • 圆白菜
  • 酱油
  • 橄榄油
  • 油泼辣子
  • 蒜末
  • 麻油

做法:

  • 1. 开水锅放5克的碱,洗净艾叶焯三到五分钟。
  • 2. 捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
  • 3. 艾叶放料理机中加适量水,打碎成绿色的汁。
  • 4. 倒入面盆与面粉和成面团,和面要坚决实行三光政策哈(面光、盆光、手光)。
  • 5. 盖上湿屉布醒三个小时。
  • 6. .......
  • 7. 醒好的面团,手感特好。
  • 8. 再切成小块揉成团。
  • 9. 这是调制的二种馅。
  • 10. 力气活儿都是子旗做的哈,辛苦啦!小伙儿。
  • 11. 刚刚准备好要包饺子啦,先生回来了,我笑着说,哟,您回来得正是时候啊,先生还以为是就坐吃饭了呢。
  • 12. 全家总动员哈:俺家包饺子,我向来只有擀皮儿的份儿哈。
  • 13. .....
  • 14. 俺家包饺子,我向来只有擀皮儿的份儿哈。
  • 15. 包好的饺子,各种形状都有哈.
  • 16. 一群大“绿”鹅,扑通扑通跳下河.
  • 17. 煮饺子的功夫,子旗在调沾料。
  • 18. .......
  • 19. 好嘞,上饺子罗。