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  • 用料:

  • 甜豌豆
  • 干黑豆
  • 鸡胸肉

小贴士:

你可以替换自己喜爱的豆豆,但是黑豆的营养价值更丰富哦。
不喜欢鸡肉可以换成牛肉啊什么的,随便发挥好了。
如果你是纯素主义者,可以用豆干替代鸡肉。

做法:

  • 1. 准备需要的材料。
  • 2. 干黑豆加冷水泡1夜。
  • 3. 直至豆子胀发。
  • 4. 捞出胀发的豆子煮熟。
  • 5. 煮好的黑豆放凉后去掉外皮。
  • 6. 甜豌豆煮熟待用。
  • 7. 将煮熟的黑豆和甜豌豆放入食物料理机。
  • 8. 加入少量水,搅打成蓉。
  • 9. 鸡胸肉洗净后剁成细腻的肉蓉。
  • 10. 将鸡肉茸加入搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉中。
  • 11. 混合,搅拌均匀成豆豆蓉料。
  • 12. 烧热炒锅中的油,加入豆豆蓉料,拌炒6分钟。
  • 13. 水份炒出后,加盐调味出锅。
  • 14. 将炒好的豆豆蓉料用喜欢的模具按压成型或直接食用。