白孔雀

白孔雀的做法
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食材用料:

澄粉400克
水果馅90克
南瓜泥50克

菜谱做法:

  • 白孔雀的做法图解1

    1.澄粉加入糖拌匀用开水烫成雪花面,稍冷一会揉成面团。

  • 白孔雀的做法图解2

    2.分出一块面团压扁包入水果馅心。

  • 白孔雀的做法图解3

    3.把收口搓长,做成孔雀的脖子。

  • 白孔雀的做法图解4

    4.有馅心的部分做成身体。

  • 白孔雀的做法图解5

    5.用一块块小面团搓成细长条,做出颈部的羽毛。

  • 白孔雀的做法图解6

    6.围着脖子粘结。

  • 白孔雀的做法图解7

    7.再用一块块面团搓成粗一点的条压扁,做出翅膀的羽毛,用刀压出羽毛的纹路。

  • 白孔雀的做法图解8

    8.一片片粘结成翅膀。

  • 白孔雀的做法图解9

    9.南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团,分一点搓成绿豆粒大小,和黑芝麻一起组成鸟眼睛。

  • 白孔雀的做法图解10

    10.把眼睛粘结上,用黄色面团做出鸟嘴,用白色面团做出鸟冠。

  • 白孔雀的做法图解11

    11.搓长条压扁做出尾巴,用黄色面团点缀。

  • 白孔雀的做法图解12

    12.做进一步的修饰。

  • 白孔雀的做法图解13

    13.去一块面团压扁做出尾巴上的小羽毛。

  • 白孔雀的做法图解14

    14.放入盘中组合到一起。

  • 白孔雀的做法图解15

    15.同样的步骤再做出一只母孔雀。

  • 白孔雀的做法图解16

    16.组合到盘中放入蒸笼蒸熟。

  • 白孔雀的做法图解17

    17.蒸好拿出,用花叶点缀一下。

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