鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

菜谱做法:

  • 鲫鱼萝卜丝汤的做法图解1

    1.原料图如图。

  • 鲫鱼萝卜丝汤的做法图解2

    2.1锅里放少许油烧热倒掉,重新放冷油,七成热煎鲫鱼到两面微黄。盛出。

  • 鲫鱼萝卜丝汤的做法图解3

    3.2鲫鱼洗净去掉腹部黑膜,葱切段,姜切丝备用。

  • 鲫鱼萝卜丝汤的做法图解4

    4.煎鱼的油炒香葱姜。兑入足量的温水,放入鲫鱼。

  • 鲫鱼萝卜丝汤的做法图解5

    5.大火烧开小火炖到奶白色。

  • 鲫鱼萝卜丝汤的做法图解6

    6.放入萝卜丝,调入盐,胡椒粉,炖倒萝卜软即可。

菜谱小贴士:

鲫鱼汤要成奶白色,一是要煎一下,二是要用温水。不能用冷水。这样炖一小时左右就变牛奶白了。要冷水的话很慢。
盐最好放晚一些。

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