草莓果酱

草莓果酱的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

白草冻粉

菜谱做法:

  • 1.草莓洗净,用淡盐水泡泡,洗净沥干。

  • 2.草莓切除蒂,去掉烂的部分,切小块。我偷懒,又喜欢吃有大块果肉的果酱,就一个切成四份。

  • 3.白草冻粉(超市里有卖,要白的草冻粉)适量用冷水调好备用。

  • 4.锅中烧水,水开后放入草莓。煮到草莓软了之后放白砂糖,不时搅拌。

  • 5.继续煮至起泡、变稠,加入调好的草冻粉水,不停搅拌,待汤汁浓稠后出锅晾凉,放入冰箱,第二天再食用~。

菜谱小贴士:

一、做好的草莓酱放一夜再吃,更加香甜。马上吃的话糖分还没有充分进到草莓果肉里。
二、煮草莓的时候水不要加多了,煮的过程中草莓还会再出水,水加多了也没关系,处理方法可以如下:
1.在放入白砂糖煮开后把多余的水舀出当果汁喝
2.在放入白草冻水煮开后把多余的水舀出,加些牛奶(再依情况添加草冻水),凉后放冰箱就是草莓牛奶冻了

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