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  • 用料:

  • 糯米
  • 红豆沙
  • 红枣
  • 核桃
  • 桂圆肉
  • 瓜子
  • 芝麻
  • 花生
  • 腊肠
  • 猪油
  • 干桂花

做法:

  • 1. 糯米加水煮熟,与白糖和猪油混合搅匀。
  • 2. 将上述所有的配料全部混合成馅料,备用。
  • 3. 把第1步中的大部分糯米放到事先抹好油的碗内,中间留出一个坑,填入馅料。
  • 4. 用其余的糯米,将馅料覆盖上。置蒸锅上大火蒸20分钟
  • 5. 取出装有糯米的碗将其倒扣在一个更大一些的盘内
  • 6. 脱出碗,用枸杞子或其他食材作点缀
  • 7. 煮好汤料--水350毫升;干桂花1茶匙煮开用粟米粉2汤匙勾芡。
  • 8. 把汤料浇淋到糯米饭上。
  • 9. 趁热,糯米饭搭配着馅料和汤一同食用,醇厚软糯、清甜爽口