用料:
- 消化饼干
- 淡奶油
- 蓝莓果酱
- 蓝莓汁
- 酸奶
- 吉利丁粉
做法:
- 1. 所有原料图
- 2. 将消化饼干放保鲜袋里擀碎
- 3. 再把饼干碎倒入慕斯杯中
- 4. 用擀面杖压实
- 5. 淡奶油打成七分发备用
- 6. 用小勺挖一些蓝莓酱
- 7. 将酸奶倒入蓝莓果酱中
- 8. 另用蓝莓汁兑少许的吉利丁粉,拌匀
- 9. 将酸奶和蓝莓果酱混合均匀
- 10. 再加入拌好的吉利丁粉,混匀
- 11. 把混合好的蓝莓糊倒入淡奶油中
- 12. 上下翻拌均匀
- 13. 拌好后,倒入慕斯杯中
- 14. 用小勺抹平表面,放冰箱冷藏2小时凝固
- 15. 冷藏好后,再用蓝莓汁化开少量的吉利丁粉
- 16. 再倒入蓝莓慕斯中,继续冷藏1小时凝固
- 17. 取出,直接就可以食用了