香草冰激凌的做法

• 1.称量原料

• 2.蛋黄倒入碗中，打散

• 3.分三次倒入糖粉，搅打均匀

• 4.打好的蛋黄浓稠，颜色变浅

• 5.加入牛奶

• 6.搅打均匀

• 7.放电磁炉上中小火加热，不断搅拌，

• 8.蛋奶糊变浓稠，出现划痕时，离火，晾凉

• 9.淡奶油倒入大碗

• 10.用打蛋器打发

• 11.将打发好的奶油倒入晾凉的蛋奶糊

• 12.拌匀

• 13.倒入冰激凌机的容器

• 14.装好机头，按下开关，放入冰箱冷冻3小时以上

• 15.取出冻好的冰激凌，即可食用