巧克力板

巧克力板的做法
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食材用料

黑巧克力

巧克力板的做法

  • 巧克力板的做法图解1

    1.把巧克力切成小块

  • 巧克力板的做法图解2

    2.准备好巧克力模

  • 巧克力板的做法图解3

    3.巧克力隔水加热

  • 巧克力板的做法图解4

    4.不断搅拌至巧克力熔化

  • 巧克力板的做法图解5

    5.熔化的巧克力倒入一个大平盘里

  • 巧克力板的做法图解6

    6.倒入巧克力模内

  • 巧克力板的做法图解7

    7.耐心等巧克力凝固

  • 巧克力板的做法图解8

    8.凝固后的巧克力,用一把大勺子在上面刮一刮

  • 巧克力板的做法图解9

    9.大片大片漂亮的巧克力屑产生了

  • 巧克力板的做法图解10

    10.脱模后的巧克力片

小贴士

1.熔化巧克力式时,温度不能太高,同时注意巧克力碗内不能有水,1滴水足以破坏巧克力的质地。
2.想要大片巧克力选择大勺子,相反选择小勺子,勺子选择金属质地的。
3.巧克力凝固程度不同,刮出的效果不同,因此在巧克力凝固时,可以随时刮刮看,找到自己喜欢的效果

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