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耗油啤酒翅的做法
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用料:
鸡翅
5个
啤酒
100ML
腌料(奥尔良腌料
蒜姜末
盐
白糖
1勺
辣椒面
2勺
耗油
1勺
味精
少许
做法:
1.
鸡翅洗干净,表面切三刀,在用盐,姜蒜末,奥尔良腌料腌渍几个小时(我是腌了一天)
2.
在锅里放少许油,油温不能太高,放入鸡翅,煎至两面金黄。
3.
倒入啤酒,不用太多,没过鸡翅一半差不多。
4.
在放入一勺耗油。
5.
等鸡翅快熟的时候放辣椒粉和盐,味精。
6.
等汁快收完就可以关火,盛盘了,也可在鸡翅上撒入白芝麻。