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扁豆炒烤肠的做法
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用料:
扁豆
200克
烤肠
100克
色拉油
25克
精盐
2克
五香粉
2克
味精
2克
葱
3克
姜
3克
生抽
5克
做法:
1.
将扁豆去筋,清洗干净,切成小片转入盘中待用。
2.
将烤肠清洗干净,切成小片装入盘中,葱姜切成末待用。
3.
热锅放油爆香葱姜末,五香粉,放入烤肠片翻炒均匀。
4.
将切好的扁豆片倒入锅中。
5.
翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。
6.
将扁豆炒熟,最后加入味精调味。
7.
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。