腌菜炒苦瓜

腌菜炒苦瓜的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

干腌菜一小碗
尖椒一个

菜谱做法:

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解1

    1.腌菜家里人自己做的,很香,但我不知道用什么做的。哈哈,有的吃就好

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜两根,小尖椒一个

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解3

    3.将苦瓜从中间切开。

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解4

    4.用勺子把中间的子和白色的部分挖掉,这样就不会太苦了

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解5

    5.挖好后,洗净就可以切了,切成小溥片。

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解6

    6.将切好的苦瓜放在碗中,加些盐揉搓下,也是去苦味的。

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解7

    7.有水分出来就可以了,是不是比刚开始的颜色更绿了,如果炒出来是这个色多好啊。洗下把盐水洗掉,用手挤压去除水分。

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解8

    8.热锅下油,烧热

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解9

    9.倒入腌菜干,翻炒至出香味

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解10

    10.再倒入洗好的苦瓜。翻炒。由于腌菜的原因,苦瓜的颜色会变的哦

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解11

    11.翻炒五六分钟吧,自己看着就好了,准确的时间也不好把握。不太好看这色。加点盐,少点就好了,刚开始已经用盐腌了下

  • 腌菜炒苦瓜的做法图解12

    12.出锅了,除了颜色不太好看外,其它的还处满意。哈哈

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