蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解1

    1.将鸡蛋打散,搅打均匀。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解2

    2.倒入少许温水,继续搅打。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解3

    3.搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解4

    4.倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解5

    5.盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解6

    6.将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

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