用料：
- 五花肉 150克
- 藕片
- 蒜叶 1根
- 盐 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 味精 半茶匙
小贴士：
尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。
做法：
- 1. 购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香
- 2. 把藕切成薄片放在水里泡不变色也会更脆
- 3. 肥五花肉切薄片
- 4. 倒放锅里爆出油
- 5. 五花肉煎出金黄色，放生抽
- 6. 这时候可以倒入切好的藉片
- 7. 藉片里放少许水，2分钟后放蒜叶加盐，味精提味
- 8. 尝尝五花肉炒藕片，味香甜