蒜泥白肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净。
• 2. 锅中放适量水，姜片，料酒开煮。
• 3. 五花肉放入锅中煮开两分钟，用筷子扎一下，如果很容易扎透就是熟了。
• 4. 捞出切成薄片，摆盘中。
• 5. 蒜捣成蒜泥。
• 6. 加适量红油，生抽，少许盐搅拌均匀。
• 7. 将料汁淋在肉片上即可。