泡椒花生米

泡椒花生米的做法
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健康功效:

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 泡椒花生米的做法图解1

    1.花生米用清水浸泡1小时左右

  • 泡椒花生米的做法图解2

    2.开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却。

  • 泡椒花生米的做法图解3

    3.用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟。

  • 泡椒花生米的做法图解4

    4.煮熟后用漏勺将大料捞出。

  • 泡椒花生米的做法图解5

    5.用凉开水冲一下花生米,冷却待用。

  • 泡椒花生米的做法图解6

    6.泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉~~~

菜谱小贴士:

1.浸泡用的容器最好为封闭容器;
2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能带油,以免花生米变质。

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