茄汁虾仁炒饭

茄汁虾仁炒饭的做法
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健康功效:

米饭:活血化瘀
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解1

    1.准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解2

    2.青瓜、番茄、豆角切丁备用。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解3

    3.香菜、香葱切段。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解4

    4.热锅放油,放入米饭翻炒,加少量盐。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解5

    5.米饭炒香炒散以后盛出。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解6

    6.另起锅,炒香虾仁。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解7

    7.将炒好的虾仁盛出,和米饭放到一起。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解8

    8.用锅内余油炒豆角。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解9

    9.加入番茄和青瓜翻炒,加盐酱油调味。

  • 茄汁虾仁炒饭的做法图解10

    10.将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内,加入适量番茄酱翻炒均匀即可。

菜谱小贴士:

制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同,要相对干些、硬些,使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。

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