香菇小白菜

香菇小白菜的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 香菇小白菜的做法图解1

    1.干香菇泡发好,切粗条;

  • 香菇小白菜的做法图解2

    2.1炒锅倒入油,倒入白菜煸炒至软;

  • 香菇小白菜的做法图解3

    3.2小白菜摘去根,去杂质、坏叶,用清水浸泡15分钟,洗净;

  • 香菇小白菜的做法图解4

    4.随后倒入香菇丝,加入泡香菇水,焖2分钟,炒匀调入少许鸡精即可。

菜谱小贴士:

1、青菜做之前一定要用水浸泡15分钟,可以除去残余的农药;有虫眼的青菜似乎更让人放心些,但洗青菜时一定要仔细,不然吃到虫子就倒胃口了。
2、香菇在泡之前清洗干净,用来泡发香菇的水就可以留着放菜里了,菜品更香。

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