香菜拌豆皮

香菜拌豆皮的做法
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食材用料:

辣椒油1大勺
鸡粉

菜谱做法:

  • 香菜拌豆皮的做法图解1

    1.香菜择好洗净,对半切成两段,沥水备用。

  • 香菜拌豆皮的做法图解2

    2.1烧一锅水,把豆皮丝放入焯水后捞出。

  • 香菜拌豆皮的做法图解3

    3.2豆皮(也就是千张)切成丝。

  • 香菜拌豆皮的做法图解4

    4.因为是直接入口,所以我还是把香菜也在热水里过了一下,虽然很多人都是直接用生的。

  • 香菜拌豆皮的做法图解5

    5.先拌豆皮丝,将所有的调料放入,拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起,抖动,这样调料才会拌得比较均匀。

  • 香菜拌豆皮的做法图解6

    6.豆皮拌好了,再放入香菜拌匀即可。

菜谱小贴士:

1大勺=15毫升
1小勺=5毫升

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