鸡蛋手擀面

鸡蛋手擀面的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

菜谱做法:

  • 鸡蛋手擀面的做法图解1

    1.面粉加少许水搅成碎屑状,打入一个鸡蛋,少许盐揉匀,放置30分钟以上(时间越久,面条越筋道)。

  • 鸡蛋手擀面的做法图解2

    2.案板洒少许面粉,取1小块面团,压扁后用擀面杖擀成圆形长面片。

  • 鸡蛋手擀面的做法图解3

    3.将擀好的面片正反面都洒干面粉(防粘),对折,用刀切成细丝,再洒少许面粉抖开(防止粘连)即可。

菜谱小贴士:

做好的手擀面不仅可以做成各种口味的汤面,也可以做成拌面凉面哦

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