蘑菇炒牛肉

蘑菇炒牛肉的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 蘑菇炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净切片,加料酒.胡椒粉.淀粉及1勺清水拌匀后,加一点香油(或食用油)腌制20分钟。

  • 蘑菇炒牛肉的做法图解2

    2.1锅中倒油烧热,放入肉片看,快炒一下捞出。

  • 蘑菇炒牛肉的做法图解3

    3.2香菇去蒂切片,辣椒切斜片,姜蒜切片,葱切段。

  • 蘑菇炒牛肉的做法图解4

    4.锅中余油加热,爆香姜蒜片,放入香菇和辣椒炒匀。

  • 蘑菇炒牛肉的做法图解5

    5.加入牛肉片炒熟,加入盐.生抽.葱段炒匀。

  • 蘑菇炒牛肉的做法图解6

    6.起锅前加蚝油炒匀即可。

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