蒜蓉苦瓜的做法

• 1.苦瓜2根、大蒜1头。

• 2.苦瓜去瓤，切抹刀片。

• 3.大蒜切粒【切粒的口感有嚼头】。

• 4.锅烧开水，加少许盐和油，水大开后，放入苦瓜片焯至断生。

• 5.将焯好的苦瓜捞出，放入盐、味精、蒜末，快速拌匀。

• 6.摆入盘中，即可享用。