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白煮肉夹笋的做法

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  • 用料:

  • 江笋  500克
  • 五花肉  400克
  • 细盐  一大匙
  • 酱油  适量

小贴士:

为何什么要大火煮开后,再转小火:这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小,因为成品后沾酱油吃,味道更香。

做法:

  • 1. 备好江笋及五花肉。
  • 2. 冷水将五花肉及江笋下锅,加入适量细盐。
  • 3. 大火煮十分钟后,转小火焖煮二十分钟既可。
  • 4. 将煮好的江笋及五花肉夹出锅,微放凉切片。
  • 5. 食用的时候可沾适量酱油。