蜜汁烤叉烧

蜜汁烤叉烧的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
料酒:活血化瘀
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

猪肩肉适量
2勺
叉烧酱2勺
老抽1勺

菜谱做法:

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解1

    1.准备好猪肉,切成长条。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解2

    2.猪肉码放在碗中,撒入2勺盐。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解3

    3.倒入2勺叉烧酱。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解4

    4.倒入一勺老抽。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解5

    5.倒入一勺料酒,这样材料比较好拌匀。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解6

    6.将腌料拌匀,腌制过夜。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解7

    7.土豆去皮切圆片。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解8

    8.把土豆铺在锡纸上,上面架上烤架,放上腌制好的猪肉。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解9

    9.把腌料刷在猪肉上,入烤箱烤10分钟。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解10

    10.10分钟后拿出来翻面,再刷一遍剩下的腌料,再入烤箱烤10分钟。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解11

    11.此时用一勺蜂蜜兑水拌匀,把肉拿出来刷上蜂蜜水,最后烤5分钟。

  • 蜜汁烤叉烧的做法图解12

    12.烤好的肉切片即可,整个烤制过程25分钟左右。

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