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芹菜拌花生米的做法
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用料:
芹菜
500克
大料
花生米
200克
精盐
5克
味精
3克
白糖
10克
辣椒粉
10克
葱
10克
姜
10克
做法:
1.
将芹菜清洗干净,放入滚水锅中。
2.
焯熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
3.
将焯好的芹菜,放在案板上,拍碎,切成段,加入少许精盐腌一会儿。
4.
将葱段,姜片,大料放入锅中,加入清水,倒入清洗干净的花生米煮。
5.
将煮熟的花生米,凉凉,倒入腌好的芹菜段的碗中。
6.
加入精盐,味精,白糖,辣椒粉。
7.
将所有材料搅拌均匀即可。