烤苹果布丁蛋糕

烤苹果布丁蛋糕的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

合适26cm直径
泡打粉8g
香草味布丁
香草糖
液体鲜奶油500g

菜谱做法:

  • 烤苹果布丁蛋糕的做法图解1

    1.将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。

  • 烤苹果布丁蛋糕的做法图解2

    2.加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干,可以擀成圆形,如果比较粘,可以直接倒入抹了黄油的模具里,用工具稍微整平。

  • 烤苹果布丁蛋糕的做法图解3

    3.圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部,按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔,放入预热好的烤箱,180度,15分钟烤成型。

  • 烤苹果布丁蛋糕的做法图解4

    4.苹果削皮,对半切开,去核。铺在蛋糕底上,空隙处用小块苹果填满。

  • 烤苹果布丁蛋糕的做法图解5

    5.布丁粉与100g奶油混合均匀。其余的奶油烧开,将混合好的布丁粉搅拌进去,小火再烧半分钟。马上浇在苹果上,直到模具差2cm的样子满。

  • 烤苹果布丁蛋糕的做法图解6

    6.蛋糕放入预热好的烤箱160度,1小时。

菜谱小贴士:

1.不建议布丁粉买的是可以直接对牛奶冷调配的。买需要煮开的,与液体鲜奶油混合后再短暂煮开。

2.苹果买带酸味,脆的,烤出来味道会比较好。

3.原方子里是还要在苹果上撒泡过朗母酒的葡萄干的。家里今天没有,就省去了。

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