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银丝地瓜的做法
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用料:
地瓜
200克
粉丝
50克
花生油
3勺(有剩余)
小贴士:
粉丝务必保持干燥,若要清洗,最好提前一天洗后晒干。
粘完粉丝不要用手使劲捏,粉丝很容易嵌到地瓜里,不容易炸透。
做法:
1.
地瓜洗净去皮切小块。
2.
放入盘内,放蒸锅大火蒸10分钟。
3.
放入碗内用勺子压成泥。
4.
粉丝剪成小段,如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。
5.
锅内放油,烧至8成热,放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。