南瓜酱意大利面

南瓜酱意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
芹菜:除烦、平肝、清热
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 南瓜酱意大利面的做法图解1

    1.首先将半个小南瓜切块,洋葱小半个切丝,绞肉一小团,芹菜三、四根切末(我准备的是两人份哈,午餐、晚餐一块解决)。平底锅加热,放入洋葱烤干,滴几滴橄榄油(因为绞肉会出油,所以只要两、三滴就够把洋葱炒香),放入绞肉、南瓜炒散至肉出油花,加入一勺糖炒匀,加入酱油(酱油本身就会咸了,所以没放盐,对了我还加入了一小撮的意大利面香料,没有也无所谓的)炒香后加入开水,水以刚好跟锅里的料平就行,加盖将南瓜闷烂(水不要收干了,要不酱太干),用锅铲子将南瓜压成泥

  • 南瓜酱意大利面的做法图解2

    2.压了一半的样子

  • 南瓜酱意大利面的做法图解3

    3.压成泥状后关火散入芹菜末拌匀,大功告成~

  • 南瓜酱意大利面的做法图解4

    4.边煮酱时边烧水,水开后加入一勺盐(也可滴入几滴油,这样面起锅后不会粘在一块,不放也行),意大利面(或通心粉,随自己喜爱,量自己定哈)以散状放入锅内(通心粉直接下锅就行),煮8-10分钟(每种牌子的面规定不一样,大同小意)起锅,放入西兰花氽烫,因为烫面的水里有盐,而且面含维B可以包裹住西兰花的营养跟维生素,菜在烫好后也会绿油油的,所以在煮好面后再放入西兰花(当然不一定只能放西兰花,请各位自己发挥,啊~忘了拍照了)

  • 南瓜酱意大利面的做法图解5

    5.将面放在中间,边上按个人喜欢摆上蔬菜,最后淋上南瓜酱南瓜、洋葱、西兰花是很好的抗癌、减肥食品,加了少许肉末达到营养均衡,俺胃口不大,面煮的比较少,但南瓜含淀粉,会有饱腹感,所以表太贪心下太多面哈~开动~

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