酸菜蛋炒饭的做法

• 1.准备材料。

• 2.酸菜切末，鸡蛋打散在碗中。

• 3.中倒适量油，倒入鸡蛋液。

• 4.中火，蛋液边缘定型后，倒入酸菜末。

• 5.然后将蛋与酸菜稍加翻炒。

• 6.倒入剩米饭快速翻炒均匀。

• 7.炒至米饭和鸡蛋混合为止（饭要粘着蛋）。