豆沙粽子的做法

• 1.将糯米洗净浸泡数小时。

• 2.将浸泡好的糯米沥水，加入少量的食用碱拌匀。

• 3.取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状，加入一半的糯米。

• 4.加入自制的豆沙。

• 5.再加满糯米。

• 6.用手指压住粽叶的两边。

• 7.将上面的粽叶折下盖住漏斗。并用手指按压两边的粽叶。

• 8.将长出的粽叶包裹好粽子反折上去。

• 9.用棕麻绑扎好粽子。

• 10.剪去多余的粽叶。

• 11.做好的粽子浸泡清水中，全部粽子做好后加入没过粽子的清水，入高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用。