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  • 用料:

  • 猪肝
  • 青椒
  • 红椒
  • 辣椒酱
  • 料酒

做法:

  • 1. 猪肝切成片。
  • 2. 用清水浸泡1个小时。
  • 3. 辅料:青椒、红椒、蒜末、姜丝。
  • 4. 猪肝用开水汆熟。
  • 5. 控出水分。
  • 6. 锅烧油后,放入辅料进行煸炒。
  • 7. 放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉,进行调味。
  • 8. 最后放入猪肝进行炒制。