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熘肝尖的做法
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用料:
猪肝
青椒
红椒
蒜
姜
辣椒酱
盐
料酒
做法:
1.
猪肝切成片。
2.
用清水浸泡1个小时。
3.
辅料:青椒、红椒、蒜末、姜丝。
4.
猪肝用开水汆熟。
5.
控出水分。
6.
锅烧油后,放入辅料进行煸炒。
7.
放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉,进行调味。
8.
最后放入猪肝进行炒制。