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  • 用料:

  •  400克
  • 黄酒
  • 白糖
  • 生抽
  • 鸡精

小贴士:

炒虾时先放盐会让虾更红

做法:

  • 1. 虾剪去虾须,开背,去掉沙线,洗净。
  • 2. 锅放油,下葱段和姜丝炒香。
  • 3. 放入大虾。
  • 4. 放少许的盐,将虾炒红,然后加黄酒。
  • 5. 放白糖和生抽。
  • 6. 加清汤焖十分钟。收干汁放鸡精起锅。淋些香油。