辣炒黄蚬

辣炒黄蚬
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作者:脱线姐姐

健康功效

香菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

辣炒黄蚬的做法

  • 辣炒黄蚬的做法图解1

    1.黄蚬清水浸泡吐沙,中途需换几次水

  • 辣炒黄蚬的做法图解2

    2.准备小料

  • 辣炒黄蚬的做法图解3

    3.黄蚬开水烫至开口后马上捞出,过凉后沥净多余水分

  • 辣炒黄蚬的做法图解4

    4.小火炒香辣豆瓣酱出红油,小料煸香后放黄蚬,放入调料翻炒均匀,出锅前放入香葱香菜略炒即可。

小贴士

黄蚬烫至开口即可,烫过度了炒制时会掉肉;炒制时全程大火爆炒

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辣炒黄蚬的家常做法

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