韭菜:补肾
粉丝:补血、低蛋白质
1.和好面团,醒一会儿
2.粉丝用水提前泡好,或者用热水泡,快一点
韭菜洗干净,沥干水份
切碎,也不用切得太碎,毕竟不是包饺子
3.放入油、盐、切好的生姜,搅拌均匀。
4.取适量的面团,想吃大一点的就多一点,想吃小一点的就少一点。我这个面团明显太大了,擀得累死_(:з」∠)_
5.面皮擀好之后,放入馅料,我并没有直接用手捏紧边边。因为不喜欢吃边,所以用碟子在韭菜盒边边滚了一下,记住要用力
6.最后就放入平底锅啦,要小火哟
关于馅料,也不一定就是韭菜粉丝啦,还可以加入鸡蛋或者豆腐等等,因为麻麻不能吃鸡蛋就木有放。●v●