千张卷

千张卷
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作者:八年

健康功效

猪肉:补肾
鸡蛋:润燥
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼

千张卷的做法

  • 千张卷的做法图解1

    1.备齐所有食材

  • 千张卷的做法图解2

    2.将所有食材切成碎丁 鸡蛋炒碎

  • 千张卷的做法图解3

    3.锅里倒入适量食用油 将切好的食材放入锅中翻炒(我是先放入猪肉 再是黑木耳 然后腌菜心 最后笋小葱青蒜)翻炒一会儿放入适量食盐和椒盐粉 快好时候放入鸡蛋 快速翻炒 最后放入鸡精调味 馅儿就炒好啦

  • 千张卷的做法图解4

    4.将正方形的千张皮平摊在坐面上 用勺子挖一勺馅儿放在千张皮的一角

  • 千张卷的做法图解5

    5.然后将离馅儿近的这边角向里翻 翻到与旁边两个角平行时将旁边一个角超内折

  • 千张卷的做法图解6

    6.令外一个角也是这样

  • 千张卷的做法图解7

    7.最后将角翻好的半成品一直翻到底 千张卷就完成啦

  • 千张卷的做法图解8

    8.把包好的千张卷放在盘子里摞齐蒸熟即可

小贴士

千张皮要切成正方形不然包出来的不漂亮 炒馅儿时不用炒太久 因为到时候千张卷还是要蒸过的 馅儿可以根据个人口味来换

本菜谱由八年上传

千张卷的家常做法

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