毛血旺

毛血旺
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作者:熙阳桑00

健康功效

鸭血:补血
黄豆芽:低蛋白质

食材用料

毛肚 200克
熟牛板筋 200克
东北黑木耳 100克
适量
桥头牌毛血旺调料 1包

毛血旺的做法

  • 毛血旺的做法图解1

    1.黑木耳泡开。黄豆芽,鸭血,黑木耳分别用水焯一分钟左右,过滤干水分待用,黄豆芽放入盘中铺开垫底。毛肚洗干净,切丝待用。

  • 毛血旺的做法图解2

    2.起锅烧油,把红油包,炒香,加水。放入焯好的黑木耳,鸭血一起煮,快要起锅时放入毛肚烫一把,铲入黄豆芽垫底的盘中。

  • 毛血旺的做法图解3

    3.在盘中均匀撒入干辣椒包,起锅烧油,待冒烟时,均匀淋入干辣椒上,发出滋滋的声音即可食用。

小贴士

毛肚容易煮老,所以最后下,时间不超过一分钟,口感才脆。

本菜谱由熙阳桑00上传

毛血旺的家常做法

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