草莓雪梅娘

草莓雪梅娘
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作者:闲时临风

健康功效

草莓:生津

食材用料

玉米淀粉 30g
色拉油 10g
淡奶油 200ml
炒熟的糯米粉 适量

草莓雪梅娘的做法

  • 草莓雪梅娘的做法图解1

    1.牛奶糖隔热水搅拌至糖融化,加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆,大火蒸15分钟,熟透取出,趁热倒入色拉油,用筷子迅速拌匀,凉后冷藏变凉备用;

  • 草莓雪梅娘的做法图解2

    2.草莓洗净,控干水分,切小块备用;

  • 草莓雪梅娘的做法图解3

    3.取一些糯米粉热锅炒熟,撒成品表面,还可以防粘手;

  • 草莓雪梅娘的做法图解4

    4.淡奶油加糖30g打发备用;

  • 草莓雪梅娘的做法图解5

    5.取一块面团,用保鲜袋整理成圆圆的薄皮;

  • 草莓雪梅娘的做法图解6

    6.中间放一勺奶油,放适量草莓块;

  • 草莓雪梅娘的做法图解7

    7.上面再盖一勺奶油;

  • 草莓雪梅娘的做法图解8

    8.隔保鲜袋把面皮包裹上;

  • 草莓雪梅娘的做法图解9

    9.用保鲜袋放进铺满干粉的盘子里,表面撒匀干粉;

  • 草莓雪梅娘的做法图解10

    10.放在模具里。冰箱冷藏2小时以上就可以吃了。

小贴士

蒸制面浆的时候上面盖上保鲜膜,防止水蒸气落入面浆中;盛放面浆的容器最好选用浅口面宽的,这样便于稍后蒸好的面浆散热。

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草莓雪梅娘的家常做法

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